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Profil Ingrédient

Pecorino Romano DOP: 1 accords experts, expliqués

✦ Puissant ✦ Terrien ✦ Salin
1 accords gustatifs experts
📊 7/10 profondeur des données
Nécessite une validation
🎯 Profil Gustatif 7D
Umami
7/10
Sucré
0/10
Amer
0/10
Acidité
0/10
Onctuosité
0/10
Chaleur
0/10
Sel
9/10
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🔗 Proches sensoriellement
Parmigiano-Reggiano DOP
animal
93%
cheese
Roncal DOP
vegetal
92%
cheese
Pecorino Sardo DOP
vegetal
92%
cheese
Pecorino Pepato
vegetal
91%
cheese
Manchego DOP
vegetal
91%
cheese
Gorgonzola Piccante DOP
vegetal
90%
cheese

Histoire — Pecorino Romano DOP

🌍 Lazio (originally), now primarily Sardinia, Italy 🕰️ Roman-era sheep cheese; described by Pliny the Elder; DOP since 1996

Accords de saveurs pour Pecorino Romano DOP

Pecorino Romano DOP × Poivre noir
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Culturel confiance: 97%

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