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Profil Ingrédient

Blé tendre: 1 accords experts, expliqués

✦ Doux ✦ sensory_tags.Delicate ✦ sensory_tags.Velouté

1 accords gustatifs experts

📊 7/10 profondeur des données

Nécessite une validation

🎯 Profil Gustatif 7D

Umami

0/10

Sucré

6/10

Amer

0/10

Acidité

0/10

Onctuosité

0/10

Chaleur

0/10

Sel

0/10

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🔗 Proches sensoriellement

Grains de blé entiers

🌍 Mediterranean region; major producers France, Italy, Ukraine; softer than hard wheat 🕰️ Ancient; soft wheat has lower protein content making it ideal for pastries and cake flours

Accords de saveurs pour Blé tendre

Blé tendre × Romarin

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