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Profil Ingrédient

Sudachi: 1 accords experts, expliqués

✦ sensory_tags.Vert ✦ Aérien ✦ sensory_tags.Saisonnier

1 accords gustatifs experts

📊 6/10 profondeur des données

Nécessite une validation

🎯 Profil Gustatif 7D

Umami

5/10

Sucré

0/10

Amer

4/10

Acidité

0/10

Onctuosité

0/10

Chaleur

0/10

Sel

0/10

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🔗 Proches sensoriellement

Fruit du dragon

Fruit du dragon

Feuille de combava

Pomelo (Pamplemousse)

🌍 Japan, Tokushima prefecture (Citrus sp. — hybrid related to yuzu; endemic to Shikoku) 🕰️ Endemic to Tokushima (Shikoku) since Edo period; only cultivar in significant commercial production; harvest August–January

Accords de saveurs pour Sudachi

Sudachi × Miso

Culturel confiance: 97%

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