Thon mayonnaise — le thon mayo — est l''équivalent bistrot français de la salade de thon, élevé. Le thon poêlé frais avec mayonnaise au citron est le déjeuner d''été par défaut en France.
Thon mayonnaise — le thon mayo — est l''équivalent bistrot français de la salade de thon, élevé. Le thon poêlé frais avec mayonnaise au citron est le déjeuner d''été par défaut en France.
Ponzu sur thon tranché cru (maguro) est la combinaison premium du sashimi japonais. L''acide agrumes-soja illumine la chair riche et umami-dense du thon sans la dominer.
Ponzu sur thon tranché cru (maguro) est la combinaison premium du sashimi japonais. L''acide agrumes-soja illumine la chair riche et umami-dense du thon sans la dominer.
Explorez 1 700+ ingrédients et leurs affinités gustatives entre science, culture et sensation.
Découvrir les accords →