🌍 Italy, Emilia-Romagna (Modena)
🕰️ Aceto Balsamico Tradizionale di Modena — centuries
Lacide acetique du balsamique traditionnel acclere la liberation des aromes de fruits secs du Parmigiano 36 mois. Quelques gouttes sur le talon: le classique absolu.
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Garum et vinaigreb balsamique vieilli — l umami de la sauce de poisson fermentee contre le balsamique sucre-aigre, complexe et vieilli cree une harmonie inattendue.
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