Poulet

Poulet — explore its flavor profile, aromatic molecules, expert pairings and culinary uses on Gustatory.

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Molécules Aromatiques

6 molécules

indole

umami high

skatole

umami high

aldehydes_verts

vert medium

amines

umami medium

hexanal

vert medium

octenol

terre medium

Tags Émotionnels

Réconfortant Humide

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Accords Signatures

6 associations

Poulet × Mayonnaise classique

EMOTIONNEL 80% confidence

Poulet × Sauce chili sucrée

EMOTIONNEL 80% confidence

Poulet × Truffe noire du Perigord

AVANTGARDE 50% confidence

Poulet × Truffe de Bourgogne

CULTUREL 50% confidence

Poulet × Truffe uncinatum

CULTUREL 50% confidence

Poulet × Huile de pépin de raisin

CULTUREL 1% confidence

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