Sauce soja

Sauce soja — explore its flavor profile, aromatic molecules, expert pairings and culinary uses on Gustatory.

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Molécules Aromatiques

7 molécules

terpinolene

vert low

amines

umami medium

furaneol

caramel medium

glutamate

umami medium

pyrazines

terre medium

cis3hexenol

vert signature

hexanal

vert signature

Tags Émotionnels

Sombre Terrien Animal noble

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Accords Signatures

6 associations

Sauce soja × Gingembre

EMOTIONNEL 80% confidence

Sauce soja × Graine de sésame

EMOTIONNEL 80% confidence

Sauce soja × Sauce XO

EMOTIONNEL 72% confidence

Sauce soja × Mole negro

EMOTIONNEL 73% confidence

Sauce soja × Sauce ocopa

EMOTIONNEL 72% confidence

Sauce soja × Bryndza slovaque

EMOTIONNEL 75% confidence

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