Chevreuil (venaison)

Chevreuil (venaison) — explore its flavor profile, aromatic molecules, expert pairings and culinary uses on Gustatory.

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Molécules Aromatiques

6 molécules

terpinolene

vert low

pyrazines

terre medium

cis3hexenol

vert signature

hexanal

vert signature

indole

umami trace

muscone

umami trace

Tags Émotionnels

Sombre Terrien Vertical

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Accords Signatures

3 associations

Chevreuil (venaison) × Sauce Cumberland

EMOTIONNEL 80% confidence

Chevreuil (venaison) × Morille

AVANTGARDE 1% confidence

Chevreuil (venaison) × Trompette de la mort

AVANTGARDE 1% confidence

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