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Profil Ingrédient

Magret de canard: 1 accords experts, expliqués

✦ Animal noble ✦ Terrien
1 accords gustatifs experts
📊 5/10 profondeur des données
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🔗 Proches sensoriellement
Bœuf
animal
88%
meat
Agneau
animal
88%
meat
Porc ibérique
animal
87%
meat
Canard
animal
86%
protein
Confit de canard
animal
86%
meat
Bœuf
vegetal
86%
protein

Histoire — Magret de canard

🌍 France (Gascony, Périgord — Moulard duck farming traditions) 🕰️ Roman duck farming; French confit tradition documented ~14th century

Accords de saveurs pour Magret de canard

Magret de canard × Truffe dete
★ 50% Gras, terreux, luxueux
Culturel confiance: 50%

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