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Profil Ingrédient

Groseille à maquereau: 1 accords experts, expliqués

✦ sensory_tags.Ancien ✦ sensory_tags.Britannique ✦ sensory_tags.Saisonnier
1 accords gustatifs experts
📊 6/10 profondeur des données
Nécessite une validation
🎯 Profil Gustatif 7D
Umami
0/10
Sucré
6/10
Amer
0/10
Acidité
7/10
Onctuosité
0/10
Chaleur
0/10
Sel
0/10
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🔗 Proches sensoriellement
Groseille à maquereau
fruite
98%
fruit
Loganberry
fruite
88%
fruit
Mûre noire
fruite
85%
fruit
Cassis (groseille noire)
fruite
85%
fruit
Mûre blanche
fruite
84%
fruit
Amélanchier (serviceberry)
fruite
84%
fruit

Histoire — Groseille à maquereau

🌍 Europe, Western Asia (Ribes uva-crispa — gooseberry; wild in Europe and Caucasus; cultivated in UK, France, Germany, Scandinavia; major commercial production in UK 🕰️ Cultivated in Europe since ~1600s; major cultivation in UK (Maidstone gooseberries); American gooseberry introduced ~1700s; Ribes ban in US (1917-1966) lifted; UK remains dominant producer

Accords de saveurs pour Groseille à maquereau

Groseille à maquereau × Fleur de sureau
★ 95%
Culturel confiance: 95%

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