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Profil Ingrédient

Litchi: 1 accords experts, expliqués

✦ sensory_tags.Fleur ✦ sensory_tags.Excessif ✦ sensory_tags.Surnaturel

1 accords gustatifs experts

📊 6/10 profondeur des données

Nécessite une validation

🎯 Profil Gustatif 7D

Umami

0/10

Sucré

8/10

Amer

0/10

Acidité

0/10

Onctuosité

0/10

Chaleur

0/10

Sel

0/10

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🔗 Proches sensoriellement

Fruit du dragon

Fruit de la passion

🌍 China, Vietnam, India (Litchi chinensis — origin South China; Guangdong, Fujian; now tropical Asia broadly) 🕰️ Cultivated in China since ~2000 BC; formal descriptions from Han dynasty; introduced to India ~1700s; to France (Réunion) ~1800s

Accords de saveurs pour Litchi

Litchi × Jasmin sambac

Le benzyl acetate est present dans le jasmin et dans le litchi, ce qui cree un pont aromatique naturel entre les deux ingredients.

Scientifique confiance: 50%

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