🌍 India, United Kingdom, and global British-Indian diaspora (curry mayo = British Indian restaurant tradition)
🕰️ 20th century British curry house; tikka masala mayo became mainstream 1990s–2000s
Crevettes cocktail avec mayo curry est le grand starter de la haute cuisine britannique — l''héritage de la culture des restaurants britanniques des années 1970-90.
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Experimental pairing — specific rationale pending AI enrichment.
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