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Le bouillon vinaigre, legerement sucre et epice du kimchi ramyeon est l un des plats de rekefort definissants de la Coree — le kimchi fermente acidifie le bouillon tandis que les nouilles absorbent l epice et la touche lactique.
Explorez 1 700+ ingrédients et leurs affinités gustatives entre science, culture et sensation.
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