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Profil Ingrédient

Nuoc cham: 1 accords experts, expliqués

✦ Électrique ✦ Aérien ✦ Salin
1 accords gustatifs experts
📊 7/10 profondeur des données
Nécessite une validation
🎯 Profil Gustatif 7D
Umami
0/10
Sucré
5/10
Amer
0/10
Acidité
0/10
Onctuosité
0/10
Chaleur
5/10
Sel
7/10
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🔗 Proches sensoriellement
Sauce XO
vegetal
82%
sauce
Ponzu
vegetal
82%
sauce
Sauce aux huîtres
marin
81%
sauce
Sauce chili sucrée
epice
80%
condiment
Sambal oelek
vegetal
80%
paste
Mayonnaise sriracha
vegetal
80%
sauce

Histoire — Nuoc cham

🌍 Vietnam; ubiquitous across all Vietnamese regional cuisines 🕰️ Fish sauce trade documented from ancient Southeast Asia; nuoc cham as a composed dipping sauce is a Vietnamese culinary development

Accords de saveurs pour Nuoc cham

Nuoc cham × Riz

Nước chấm sur riz jasmin vapeur avec œuf frit est le repas vietnamien fondamental — bữa ăn. L''équilibre nuoc mam-citron-piment-sucre sur riz simple est le souvenir gustatif du Vietnam.

★ 80% umami-riz →
Émotionnel confiance: 80%

Nước chấm sur riz jasmin vapeur avec œuf frit est le repas vietnamien fondamental — bữa ăn. L''équilibre nuoc mam-citron-piment-sucre sur riz simple est le souvenir gustatif du Vietnam.

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