🌍 Eurasia (Sus scrofa domesticus domesticated simultaneously China ~7000 BC and Anatolia ~7000 BC)
🕰️ ~7000 BC dual domestication; Chinese pork culture continuous since; European breeds diversified medieval period
Porc glacé au gochujang — l''accompagnement classique du bossam et samgyeopsal coréen — est un appariement fondateur. La profondeur de la pâte fermentée caramelise sur le ventre de porc.
Porc glacé au gochujang — l''accompagnement classique du bossam et samgyeopsal coréen — est un appariement fondateur. La profondeur de la pâte fermentée caramelise sur le ventre de porc.
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