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Profil Ingrédient

Soy: 1 accords experts, expliqués

✦ Réconfortant
1 accords gustatifs experts
📊 3/10 profondeur des données
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🔗 Proches sensoriellement
Pois chiche
vegetal
90%
legume
Pois chiche
vegetal
88%
legume
Pâtes
vegetal
88%
grain
Pomme de terre
vegetal
88%
vegetable
Lentille rouge
vegetal
88%
legume
Noisette
vegetal
88%
nut

Accords de saveurs pour Soy

Soy × Chocolat noir

Glutamates of soy × theobromine of dark chocolate create deep, brooding, sophisticated flavor. Mexican + Japanese overlap. Usage: mole, sauces, desserts.

★ 50% brooding
Émotionnel confiance: 50%

Glutamates of soy × theobromine of dark chocolate create deep, brooding, sophisticated flavor. Mexican + Japanese overlap. Usage: mole, sauces, desserts.

✦ Introspective, mysterious, luxurious

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