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Profil Ingrédient

Vermentino: 1 accords experts, expliqués

✦ Aérien ✦ Salin ✦ Frais
1 accords gustatifs experts
📊 7/10 profondeur des données
Nécessite une validation
🎯 Profil Gustatif 7D
Umami
0/10
Sucré
0/10
Amer
0/10
Acidité
0/10
Onctuosité
0/10
Chaleur
0/10
Sel
9/10
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🔗 Proches sensoriellement
Verdicchio
fruite
89%
wine
Vinaigre de vin blanc
fruite
86%
vinegar
Grüner Veltliner
fruite
86%
wine
Sauvignon Blanc Loire
fruite
85%
wine
Riesling sec
fruite
85%
wine
Chablis Chardonnay
fruite
85%
wine

Histoire — Vermentino

🌍 Sardinia and Liguria, Italy (Vermentino di Gallura DOCG — Sardinia; Vermentino ligure in Liguria) 🕰️ Ancient variety (possibly from Spain — pigato in Liguria; gridiu in Sardinia); DOC recognition 1996 Gallura; regional identity from 2000s

Accords de saveurs pour Vermentino

Vermentino × Truffe blanche d'Alba
★ 50% Salin, minérale, aérien →
Scientifique confiance: 50%

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