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材料プロファイル

鎮江香酢

鎮江香酢 — explore its flavor profile, aromatic molecules, expert pairings and culinary uses on Gustatory.

6 ペアリング fruite vinegar

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フレーバープロファイル

旨味
6/10

コラー分子

1 コラー分子
diacetyl
lactique low

感情タグ

Sombre Umami Terrien

シグネチャーペアリング

6 ペアリング
鎮江香酢 × カシミールサフラン
CULTUREL 50% confidence
鎮江香酢 × カルダモン
SCIENTIFIQUE 78% confidence
鎮江香酢 × ショウガ
EMOTIONNEL 76% confidence
鎮江香酢 × ウコン
AVANTGARDE 73% confidence
鎮江香酢 × わさび
CULTUREL 79% confidence
鎮江香酢 × エクストラバージンオリーブオイル
EMOTIONNEL 75% confidence
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