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材料プロファイル

マンゴー

マンゴー — explore its flavor profile, aromatic molecules, expert pairings and culinary uses on Gustatory.

39 ペアリング fruite fruit

マンゴー — explore its flavor profile, aromatic molecules, expert pairings and culinary uses on Gustatory.

コラー分子

5 コラー分子
esters_ethyliques
caramel high
diacetyl
lactique low
furaneol
caramel medium
linalool
floral medium
thiols
soufre medium

感情タグ

Vivant Électrique

シグネチャーペアリング

6 ペアリング
マンゴー × Chili
EMOTIONNEL 50% confidence
マンゴー × トゥルシー / ホーリーバジル
SCIENTIFIQUE 76% confidence
マンゴー × 桑の実
CULTUREL 50% confidence
マンゴー × キャロブ pod
SCIENTIFIQUE 78% confidence
マンゴー × アルファonso mango
CULTUREL 50% confidence
マンゴー × 朝鲜薊 (crosne)
CULTUREL 80% confidence
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ローカル代替品

2 代替品
at_risk
local
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