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안초비

안초비 — explore its flavor profile, aromatic molecules, expert pairings and culinary uses on Gustatory.

1 페어링 marin protein

안초비 — explore its flavor profile, aromatic molecules, expert pairings and culinary uses on Gustatory.

향신 분자

7 분자
bromophenols
soufre high
amines
umami medium
geosmin
terre medium
glutamate
umami medium
sulfures
soufre medium
truffol
soufre medium
dimethyl_sulfide
soufre signature

감정 태그

Animal noble Tension minérale

시그니처 페어링

1 페어링
안초비 × 회향
CULTUREL 50% confidence
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