블랙 트러플

블랙 트러플 — explore its flavor profile, aromatic molecules, expert pairings and culinary uses on Gustatory.

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향신 분자

8 분자

terpinolene

vert low

geosmin

terre medium

octenol

terre medium

pyrazines

terre medium

soufre_truffe

soufre medium

cis3hexenol

vert signature

hexanal

vert signature

truffol

soufre signature

감정 태그

Terrien Sombre Animal noble

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시그니처 페어링

2 페어링

블랙 트러플 × 숙성 파르메산

SCIENTIFIQUE 98% confidence

블랙 트러플 × 갈색 버터

SCIENTIFIQUE 97% confidence

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대체 재료

2 대체품

local

imported

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