고추장

고추장 — explore its flavor profile, aromatic molecules, expert pairings and culinary uses on Gustatory.

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맛 프로파일

우마미

9/10

향신 분자

4 분자

terpinolene

vert low

pyrazines

terre medium

cis3hexenol

vert signature

hexanal

vert signature

감정 태그

Électrique Piquant Umami

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시그니처 페어링

3 페어링

고추장 × 꿀

EMOTIONNEL 50% confidence

고추장 × 쌀

EMOTIONNEL 80% confidence

고추장 × 돼지고기

EMOTIONNEL 80% confidence

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대체 재료

2 대체품

imported

imported

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