적 된장

적 된장 — explore its flavor profile, aromatic molecules, expert pairings and culinary uses on Gustatory.

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맛 프로파일

우마미

10/10

향신 분자

4 분자

terpinolene

vert low

pyrazines

terre medium

cis3hexenol

vert signature

hexanal

vert signature

감정 태그

Sombre Umami Terrien

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시그니처 페어링

6 페어링

적 된장 × 다크 초콜릿

CULTUREL 50% confidence

적 된장 × 엑스트라 버진 올리브 오일

SCIENTIFIQUE 50% confidence

적 된장 × 푸아그라

EMOTIONNEL 78% confidence

적 된장 × 와규

AVANTGARDE 74% confidence

적 된장 × 아티초크

CULTUREL 80% confidence

적 된장 × 야생화 꿀

EMOTIONNEL 75% confidence

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