정어리

정어리 — explore its flavor profile, aromatic molecules, expert pairings and culinary uses on Gustatory.

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향신 분자

8 분자

terpinolene

vert low

aldehydes_verts

vert medium

amines

umami medium

bromophenols

soufre medium

dimethyl_sulfide

soufre medium

pyrazines

terre medium

cis3hexenol

vert signature

hexanal

vert signature

감정 태그

Salin Électrique Terrien

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시그니처 페어링

6 페어링

정어리 × 다크 초콜릿

CULTUREL 50% confidence

정어리 × 엑스트라 버진 올리브 오일

SCIENTIFIQUE 50% confidence

정어리 × 와규

EMOTIONNEL 78% confidence

정어리 × 푸아그라

AVANTGARDE 74% confidence

정어리 × 아티초크

CULTUREL 80% confidence

정어리 × 야생화 꿀

EMOTIONNEL 76% confidence

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