Saumon fumé

Saumon fumé — explore its flavor profile, aromatic molecules, expert pairings and culinary uses on Gustatory.

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Molécules Aromatiques

5 molécules

guaiacol

fume high

phenols

fume high

syringol

fume high

dimethyl_sulfide

soufre medium

brettanomyces

fume trace

Tags Émotionnels

Fumé froid Animal noble

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Accords Signatures

2 associations

Saumon fumé × Crème fraîche

EMOTIONNEL 50% confidence

Saumon fumé × Sole de Dover

HISTORIQUE 50% confidence

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Alternatives Locales

1 alternatives

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