🌍 France, Haute-Savoie (AOP Reblochon fermier — Thônes, Val dArly)
🕰️ AOP 1976; Thônes (Haute-Savoie); Fermier = lait de la ferme uniquement; 5 semaines affin é
Jambon sec du Jura et Reblochon: plateau alpin classique. Les deux fromages (Reblochon + Comte) sont representes avec la charcuterie jurassienne.
Jambon sec du Jura et Reblochon: plateau alpin classique. Les deux fromages (Reblochon + Comte) sont representes avec la charcuterie jurassienne.
Biere blanche (La Chouette) et Reblochon: Savoie rencontre alsacien. Les agrumes de la biere coupent le gras du fromage lave.
Biere blanche (La Chouette) et Reblochon: Savoie rencontre alsacien. Les agrumes de la biere coupent le gras du fromage lave.
Miel dalpage et Reblochon fermier: les aromes de la montagne savoyarde se retrouvent. Le miel dalpage capture les fleurs des alpages.
Miel dalpage et Reblochon fermier: les aromes de la montagne savoyarde se retrouvent. Le miel dalpage capture les fleurs des alpages.
Ail des ours et Reblochon: herbs alpines et fromage de montagne. Les deux representent le terroir sauvage des Alpes savoyardes.
Ail des ours et Reblochon: herbs alpines et fromage de montagne. Les deux representent le terroir sauvage des Alpes savoyardes.
Pain de campagne et Reblochon: simplicite montagnarde. Le pain rustique ne domine pas le caractere floral et lactique du Reblochon fermier.
Pain de campagne et Reblochon: simplicite montagnarde. Le pain rustique ne domine pas le caractere floral et lactique du Reblochon fermier.
Poire confite et Reblochon: douceur sucree contre caractere lactique. La combinaison evoque le dessert alpin.
Poire confite et Reblochon: douceur sucree contre caractere lactique. La combinaison evoque le dessert alpin.
Le Reblochon fermier est le fromage de la tartiflette — crémeux, doux, alpin. Le plat emblématique de Haute-Savoie arrive à la table fumante, le fromage tire en longs fils.
Le Reblochon fermier est le fromage de la tartiflette — crémeux, doux, alpin. Le plat emblématique de Haute-Savoie arrive à la table fumante, le fromage tire en longs fils.
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