🌍 Mesoamerica (Mexico, Guatemala) — Meleagris gallopavo domesticated by Aztecs
🕰️ ~2000 BC Aztec domestication; Spanish introduction to Europe 1519; American Thanksgiving association since 17th century
Ketchup aux airelles (canneberge) avec dinde rôtie est la combinaison définissant Thanksgiving américain. La sauce baie acidulée-douce-épices coupe la poitrine de dinde sèche et maigre.
Ketchup aux airelles (canneberge) avec dinde rôtie est la combinaison définissant Thanksgiving américain. La sauce baie acidulée-douce-épices coupe la poitrine de dinde sèche et maigre.
Mole negro avec dinde — le plat de célébration Oaxaca — est l''une des préparations les plus complexes de la cuisine mondiale. Les multiples dimensions de la sauce (chaleur piment séché, profondeur chocolat, complexité épice) contre la dinde maigre et douce.
Mole negro avec dinde — le plat de célébration Oaxaca — est l''une des préparations les plus complexes de la cuisine mondiale. Les multiples dimensions de la sauce (chaleur piment séché, profondeur chocolat, complexité épice) contre la dinde maigre et douce.
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