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Profil Ingrédient

Grana Padano DOP: 2 accords experts, expliqués

✦ Réconfortant ✦ Doux ✦ Terrien
2 accords gustatifs experts
📊 7/10 profondeur des données
Nécessite une validation
🎯 Profil Gustatif 7D
Umami
6/10
Sucré
6/10
Amer
0/10
Acidité
0/10
Onctuosité
0/10
Chaleur
0/10
Sel
0/10
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🔗 Proches sensoriellement
Piave DOP
vegetal
92%
cheese
Emmental AOP
vegetal
91%
cheese
Fontina Val d'Aoste DOP
vegetal
91%
cheese
Parmigiano-Reggiano DOP
animal
91%
cheese
Provolone Valpadana DOP
vegetal
90%
cheese
Gruyère AOP
animal
90%
cheese

Histoire — Grana Padano DOP

🌍 Po Valley, Lombardy/Veneto/Emilia-Romagna/Piedmont, Italy 🕰️ 12th century Cistercian monks of Chiaravalle Abbey; DOP since 1996

Accords de saveurs pour Grana Padano DOP

Grana Padano DOP × Truffe de Bourgogne
★ 50% Minéral, complex, élégant →
Scientifique confiance: 50%
Grana Padano DOP × Truffe noire australienne
★ 50% Terreux, lactique, innovateur →
Scientifique confiance: 50%

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