[object Object]
Profil Ingrédient

Thé vert matcha: 2 accords experts, expliqués

✦ sensory_tags.Vert ✦ sensory_tags.Zen ✦ sensory_tags.Delicat ✦ Complexe ✦ sensory_tags.Noble ✦ sensory_tags.Meditatif ✦ sensory_tags.Saisonnier
2 accords gustatifs experts
📊 7/10 profondeur des données
Nécessite une validation
🎯 Profil Gustatif 7D
Umami
9/10
Sucré
4/10
Amer
6/10
Acidité
0/10
Onctuosité
0/10
Chaleur
0/10
Sel
0/10
Soyez le premier à évaluer cet ingrédient
🔗 Proches sensoriellement
Matcha
vegetal
91%
beverage
Thé matcha
vegetal
91%
tea
Gyokuro
vegetal
88%
tea
Matcha cérémoniel
vegetal
88%
tea
Tie Guan Yin
vegetal
87%
tea
Thé au jasmin
floral
85%
tea

Histoire — Thé vert matcha

🌍 Japan / Uji, Kyoto prefecture (Camellia sinensis; tencha leaves ground to matcha; ceremonial grade) 🕰️ 12th century Buddhist monk Eisai brought tea seeds from China to Japan; matcha culture developed in Kyoto; USEPOCH designation ~1191

Accords de saveurs pour Thé vert matcha

Thé vert matcha × Jasmin sambac

Le matcha (catechines, L-theanine) et le jasmin sambac se completent — le cote umami/vegetal du the equilibre le parfum sucre du jasmin.

★ 50% →
Culturel confiance: 50%

Le matcha (catechines, L-theanine) et le jasmin sambac se completent — le cote umami/vegetal du the equilibre le parfum sucre du jasmin.
Thé vert matcha × Rose de Damas

Rose et matcha: contraste entre le floral romantique et le umami vegetal.

★ 67% →
Émotionnel confiance: 67%

Rose et matcha: contraste entre le floral romantique et le umami vegetal.

Découvrez plus d'accords de saveurs.

Explorez 1 700+ ingrédients et leurs affinités gustatives entre science, culture et sensation.

Découvrir les accords →